Удаление кук в PHP

В PHP нет встроенного механизма для удаления кук. Поэтому удаляют куки хитрым способом - устанавливая время 'смерти' куки на текущий момент:

<?php
	setcookie('test', '', time());
?>

Удаление куки приведет к изменению $_COOKIE только после перезагрузки страницы:

<?php
	setcookie('test', '', time());
	var_dump($_COOKIE['test']); // первый раз выведет значение куки
?>

Удалите какую-нибудь куку. Обновите страницу и убедитесь, что она удалилась.

Хитрый прием

Для того, чтобы при удалении куки сразу менялся $_COOKIE можно использовать уже известный нам хитрый прием:

<?php
	setcookie('test', '', time());
	unset($_COOKIE['test']);
	
	var_dump($_COOKIE['test']);
?>

Добавим условие, чтобы каждый раз не удалять уже удаленную куку:

<?php
	if (isset($_COOKIE['test'])) {
		setcookie('test', '', time());
		unset($_COOKIE['test']);
	}
	
	var_dump($_COOKIE['test']); // удалена
?>

Удалите какую-нибудь куку с помощью хитрого приема. Убедитесь, что она будет удалена сразу.